Installé depuis 1993 à St-Hippolyte-du-Fort, La Fourmi & la Cigale est une épicerie associative animée par ses quelques 700 familles adhérentes. Pour atteindre ses objectifs que sont la protection de l'environnement et le commerce de produits biologiques , l'association s'est dotée des moyens suivants :
Adhérente à Biocoop, premier réseau de magasin bio en France, l'association propose des produits alimentaires certifiés issus de l'agriculture biologique (A.B.), avec indication de l'origine et garantis sans O.G.M.
Tout au long de l'année, une place de choix est faite aux produits locaux (fruits, légumes, produits laitiers, pain, miels, etc) notamment grâce au collège des producteurs qui s'organise pour fournir des produits de saison et pratiquer des rotations de cultures répondant au mieux aux rythmes de production et de consommation.
Un logo permet de visualiser ces produits locaux dans les rayons.
La directrice de l'association confirme : « Nous établissons un plan de consommation à l'attention des producteurs locaux en fonction de l'écoulement des marchandises. Ensuite, ensemble nous nous engageons sur un prix et une quantité à fournir ».
Pour limiter le coût et le suremballage, un local céréales permet aux adhérents d'acheter en vrac une grande variété de produits de base.
Les produits du commerce équitable sont bien représentés et des écoproduits (articles domestiques non alimentaires à faible impact environnemental) sont également disponibles
Un rayon librairie et de presse alternative est à disposition des adhérents
Un produit spécifique ou en quantité inhabituelle peut être commandé sur demande
La Fourmi et la Cigale
16, Bd des Remparts
30170 - St Hippolyte du Fort
04 66 7799 10
Fax : 04 66 77 91 02
fourmicigale@wanadoo.fr
