FRANCOIS-CALAIS Geneviève - La Galerie Toscane

La Galerie Toscane est une maison du XVIII^ème siècle dont l'histoire fut longtemps liée à la soie. De retour d'Italie en 1898, son propriétaire ayant fait fortune dans la soie l’embellit d’une galerie à arcades, d’un terrazzo et de sa mosaïque dans le grand salon.

Les chambres d’hôtes de la Galerie Toscane ont d’abord été les chambres d’une demeure familiale.

Transformées en chambres d’hôtes afin d’y apporter le confort d’aujourd’hui, leur rénovation et la décoration ont été guidées par la volonté de garder à cette grande et belle maison, sa noblesse et son authenticité.

Chambre « Fontaine » pour 2 personne ou Suite « Fontaine » (Chambre « Fontaine » + chambre « Génoises ») pour 4/5 personnes
La chambre « Fontaine » est d'ambiances XIX^ème. C’est une grande chambre élégante et claire (grand lit en 1m60 x 2m, armoire-penderie, armoire lingère, table à écrire, coin salon près de la cheminée) avec salle de bain privative (douche spacieuse, lavabo, WC). La chambre « Fontaine » fût, au long des années, la chambre d’apparat de la Galerie Toscane. En option, il est possible de lui adjoindre la chambre « Génoises », attenante et communicante, disposant d’un grand lit en 1m40, d’une armoire-lingère, d’un placard-penderie, d’une commode et d’une table à écrire.
Il est possible d’ajouter un lit d’une personne et/ou un lit bébé (20 €).

Chambre « Fontaine » ou suite « Côté Fontaine » ouvrent leurs fenêtres sur le village, sont spacieuses et bien fraiches en été.

Chambre « Serrane » pour 2 personne ou Suite « Toscane » (Chambre « Serrane » + chambre « Dauphine ») pour 4 personnes 

La chambre « Serrane » est équipée d’un lit en 1m40, de meubles de famille et offre une grande salle de bain à l’ancienne, indépendante (douche spacieuse, lavabo, étagères, coiffeuse,…) et des toilettes séparées.Elle s'ouvre sur la « galerie toscane » et ses arcades, et donne sur les jardins et la rivière en contrebas.En option, il est possible de lui adjoindre la chambre « Dauphine » contigüe mais non communicante, disposant d’un lit en 1m40, d’une armoire-penderie et lingère et d’une table de toilette.

Les chambres « Serrane » et « Dauphine » s’ouvrent sur la « galerie toscane », long balcon couvert avec arcades à l’italienne, qui porte le regard vers les monts de St Bonnet et le château du « Castellas » au dessus du vallon. Les hôtes hébergés côté « Toscane » ont l’usage privé de la galerie pendant la durée de leur séjour. De là, on peut admirer le lever du soleil, profiter de sa chaleur ou de la fraicheur du soir.

Le petit-déjeuner gourmand
Sur la terrasse ensoleillée surplombant la vallée verdoyante ou dans le jardin étagé avec des escaliers de pierre bordés de balustrades d'époque, un petit-déjeuner savoureux est servi avec des pains de qualité, de la confitures maison, des Pélardons des Cévennes, des fruits de saison (fraises ou figues du jardin…) du miel de châtaigner, de romarin, de thym, une tartine cévenole, et d’autres gourmandise...

La table d'hôtes
Le menu, le même pour tous, est élaboré à partir de produits frais et servi à la table familiale à 20 h.

Selon la saison, les productions du jardin, le marché local vous pourrez y déguster une pissaladière aux oignons doux des Cévennes, une soupe de châtaignes du Fageas, un magret de canard au miel et figues du jardin, une blanquette de veau à l’ancienne des Basses Cévennes, une tarte grand arôme aux pommes reinettes du Vigan et aux noix… ou encore une carbonade de bœuf à la bière de garde, une flamiche aux poireaux, un cabillaud à la fleur de sel, pommes de terre à la fondue d’herbes, un filet mignon aux endives caramélisées ou un crumble de rhubarbe à la cassonade… et même le vrai osso-buco à l’orange ou la zuppa inglese…

Sur réservation au moins la veille.
De l’apéritif (kir cévenol, cartagène ou vin d’orange) au café, vin de pays compris : 24 € par adulte et 12 € par enfant de - de 12 ans.

3 étoiles Fleurs de Soleil

Contact

Geneviève FRANCOIS-CALAIS
La Galerie Toscane
24, Rue du Pont Vieux
30460 Lasalle
Tél. 04 66 56 55 07 ou 06 32 62 74 40
 www.galerietoscane.com
 contact(at)galerietoscane.com